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 食菌ズの我が家が、試行錯誤で美味しいキノコ探す『キッチン』へようこそ
独断と偏見と、それから好みを多大に反映させて、キノコ一家的レシピ集です。
あまり参考にはならないことを明記しておきます。
また、お勧めの食べ方・調理法などありましたら、ぜひ教えて下さい!
*写真をクリックするとコメントと写真に飛びます
種 類・調理日 写 真 調 理 法 感 想
アイシメジ
06.10.01
油炒め(塩コショウ) ○?△?
アミガサタケ
07.04.15
クリームパスタ
(バター)
アメリカウラベニイロガワリ
07.07.15
・佃 煮
アラゲキクラゲ
07.06.01
・中華風卵とじ    
・あんかけ卵とじうどん
ウラグロニガイグチ
06.7.13
炒め

醤油汁
ウラグロニガイグチ
(2回目)
07.07.15
クリームソース ○?
エノキタケ
07.01.13
味噌鍋
キクバナイグチ
06.7.13
油炒め 再チャレンジ
キッコウアワタケ
06.7.13
バター炒め
コガネヤマドリ
06.7.13
・素焼き
・油炒め
ススケヤマドリタケ
 11.9.19
   ・バター醤油炒め  ◎
チャナメツムタケ
06.10.01
油炒め(塩)
ナラタケ
06.10.01
炒め

汁物
◎◎
my best

 
ニカワジョウゴタケ
14.08.31

   茹で(酢味噌)  ○
ハナイグチ
06.10.01
佃煮
ハルシメジ
(シメジモドキ)
07.04.25
佃煮 ○?△?
 
マスタケ
14.08.31

 
 ・バター醤油炒め
・煮物      
・刺身風      
・キムチ和え   
 △
マツオウジ
07.05.11
・素焼き   
・胡麻油炒め
△?
ミヤマイロガワリ
07.07.09
・バター炒め(塩コショウ)
・佃 煮          .

50音順

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