図鑑には食菌となっていないが、ＦＡＮの多いキノコだと聞いていたので、チャレンジ。
素焼きでは独特の匂いと、少しの苦味あり。
醤油炒めでは減少。

強い甘味あり。想像より旨みは少ない

コガネヤマドリ