水につけるとキレイな水色の水が出る。 水溶性らしく、水に漬けると色が溶け出し、変わっていた色も元に戻った。 足はポキポキと簡単に折れる硬い感じだったが、火を通すと感じが変わり美味しい食感に変化した。 味自体は普通のイグチ科のキノコといった感じだったが、今回はキノコじたいが小さかったので、ぜひ再チャレンジ！！